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腐植酸鈉作為飼料添加劑的作用機(jī)理

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腐植酸鈉作為飼料添加劑的作用機(jī)理
作者:管理員    發(fā)布于:2021-09-13 17:15:48    文字:【】【】【

腐植酸鈉是以風(fēng)化煤、泥炭和褐煤為原料經(jīng)特 殊工藝加工制成的一種具有多種功能的大分子有機(jī)弱酸鈉鹽,其結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,已知腐植酸分子中含有苯環(huán)、稠環(huán)和某些雜環(huán)(如吡咯、呋喃、吲哚等),各芳香環(huán)之間有橋鍵相連,芳香環(huán)上有各種功能基團(tuán),主要是羧基、酚基、羥基、甲氧基、醌基等。腐植酸鈉中腐植酸干基含量超過(guò)75%,是一種生產(chǎn)綠色乳肉蛋食品用的良好獸藥和飼料添加劑。

我國(guó)把腐植酸做藥 用的歷史較久,早在北宋時(shí)代(公元1127年)就開(kāi)始應(yīng)用,明代李時(shí)珍《本草綱目》中記載的“東墻土腐爛之古木”和“烏金石”實(shí)際上指的就是泥炭和風(fēng)化煤。但對(duì)其開(kāi)發(fā)利用還是近期一個(gè)世紀(jì)的事,早在1902年,德國(guó)首先利用泥炭回收氣體中的氨制取了腐植酸銨,其后許多國(guó)家的科技工作者在腐植酸用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī) 療衛(wèi)生等方面作了不少工作,在中國(guó)起步更晚一些,50年代末60年代初曾有些早期工作,但真正受到國(guó)家鼓勵(lì)和推動(dòng)是在70年代中葉以后,而腐植酸鈉在畜牧獸醫(yī)上的研究還是近幾年國(guó)內(nèi)外探討的新課題。為了推動(dòng)腐植酸鈉在畜牧獸醫(yī)上的廣泛應(yīng)用,本文對(duì)其作用機(jī)理的研究成果做一綜述。

一、腐植酸的藥理學(xué)作用

1. 飼料成分的活化吸收
由于腐植酸本身分子量較大,在—定介質(zhì)中還可締合成更大的粒子,因此具有膠體特性和吸附能力,形成良好的離子交換及催化作用,促*進(jìn)飼料成分的活化吸收。

  • 使飼料中的各種復(fù)分子營(yíng)養(yǎng)成分充分分解并進(jìn)行良好的有機(jī)組合、增加胃腸功能,促*進(jìn)蛋白質(zhì)的同化作用。
  • 提高動(dòng)物細(xì)胞膜和原生質(zhì)的滲透性,使肌肉細(xì)胞間隙水量及細(xì)胞含水量增加,豬體毛光皮嫩的現(xiàn)象由此引起。
  • 腐植酸的吸附作用使飼料養(yǎng)分較緩慢的通過(guò)腸道,增強(qiáng)了吸收消化時(shí)間,提高了營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率。
  • 腐植酸分子中富含氮元素,并對(duì)氨基有較強(qiáng)的吸收作用,它使飼料中的非蛋白質(zhì)氨化物達(dá)到了充分利用,飼料蛋白較高限度的轉(zhuǎn)化為肌蛋白,發(fā)揮瘦肉生長(zhǎng)潛力,提高瘦肉比重,同時(shí)殘留在腸道內(nèi)的腐植酸分子還可吸收糞便中的氨氣,既減少了糞便的臭味,又因吸收了氨氣而增加了肥效。
  • 腐植酸含有的醌基參與機(jī)體的氧化還原過(guò)程,促*進(jìn)細(xì)胞增殖,加速生長(zhǎng)。
  • 腐植酸鈉能改*善胃腸功能,促*進(jìn)胃液分泌,增加食欲,促*進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更快的進(jìn)入機(jī)體,刺激胃腸中有益菌的生長(zhǎng),抑制腐敗菌的繁殖。
  • 由于腐植酸鈉能促 進(jìn)消 化吸收,所以可以使飼料配伍中的礦物質(zhì)元素更 好的吸收利用,充分發(fā)揮礦物質(zhì)元素和多種維生素的作用。

2. 對(duì)內(nèi)分泌功能的影響

  • 腐植酸可通過(guò)刺激某些腺體分泌,抑制交感神經(jīng)、引起嗜睡,使畜體處于睡眠或安靜狀態(tài)的時(shí)間增加,全身軀體運(yùn)動(dòng)和內(nèi)臟活動(dòng)普遍減少,這一方面有利于整個(gè)機(jī)體的同化作用,使各器官系統(tǒng)能及時(shí)得到恢復(fù),另一方面家畜睡眠時(shí)體溫降低,熱耗和多余的運(yùn)動(dòng)耗能減少,相對(duì)的增加了貯藏能,從而使肌肉、脂肪的沉積量增加、提高了飼料轉(zhuǎn)化率。
  • 腐植酸能激活垂體-腎上腺皮質(zhì)的功能,促 進(jìn)分泌ACTH、增加雌激 素分泌,刺激甲狀腺的平衡作用。

3. 抗 菌 消 炎作用

  • 腐植酸可以通過(guò)活化垂體-腎上腺系統(tǒng),促 進(jìn)皮質(zhì)激 素及ACTH的釋放,抑制前列腺E的合成(前列腺素是疼 痛過(guò)程的媒介物),并能對(duì)抗組織胺引起的毛 細(xì) 血 管滲透性增加。
  • 腐植酸鈉為高分子絡(luò)合物并含有生物堿,故對(duì)于腸道炎性物和有毒物質(zhì)有較強(qiáng)的吸附能力,同時(shí)對(duì)腸道粘膜有收斂作用,此外,由于腐植酸鈉結(jié)構(gòu)中含有各種活性基團(tuán),從而能收縮血管,降低毛 細(xì) 血 管滲透性,起到消 炎止血作用。
  • 在各種酶的作用下,腐植酸鈉分子中活性基團(tuán)可分解出較多的初生態(tài)氧,呈現(xiàn)殺 菌作用。

4. 抗 病 毒作用

  • 腐植酸與抗 菌素不同,不受霉菌及細(xì) 菌的分解,同時(shí)能使病毒蛋白變性,從而產(chǎn)生抗 病 毒作用。
  • 腐植酸鈉能使DNA病毒(裸露及帶囊膜的)不能吸附連接到細(xì)胞處,無(wú)法繁殖,此外它還能抑制逆轉(zhuǎn)錄酶活性,抑 制 病 毒合成.

5. 促 進(jìn)傷口愈合作用

  • 腐植酸鈉對(duì)于軟組織創(chuàng)傷化膿性感染有較好的去腐生肌作用,感染的機(jī)體組織細(xì)胞,在微生物的刺激和損害下,局部組織細(xì)胞缺氧引起壞死,分離出有害的離子和毒物,這種毒性產(chǎn)物破壞健康組織,使創(chuàng)面擴(kuò)大。腐植酸鈉與創(chuàng)面接觸后由于理化作用的變化,消 除了金屬離子和毒物,膿液的臭味和分泌物也隨之減少。
  • 腐植酸鈉能很快在創(chuàng)傷表面形成一個(gè)保護(hù)膜,并使微細(xì)血管收縮,即可止血。由于腐植酸鈉分子結(jié)構(gòu)決定它既是一種氧化劑,又是一種還原劑,從二能分離出初生態(tài)氧,增加細(xì)胞的內(nèi)呼吸,促 進(jìn)細(xì)胞代謝,有利于間生態(tài)細(xì)胞的存活及肉芽組織的新生使感染得到有 效的控制。
  • 腐植酸鈉能增加血小板數(shù)量,使血管收縮,降低毛 細(xì) 血 管通透性,能逆轉(zhuǎn)異常的微循環(huán)灌注促 進(jìn)恢復(fù)正常。
  • 腐植酸鈉能刺激胃黏膜內(nèi)前列腺素的合成,增加胃黏膜血流量,保護(hù)胃黏膜,使?jié)冇稀?/li>

6. 對(duì)免疫功能的影響

  • 腐植酸鈉可使小鼠和兔子的脾臟重量增加,白髓區(qū)域變大,紅髓的細(xì)胞明顯增多,
  • 出現(xiàn)很大的巨噬細(xì)胞,從而增 強(qiáng) 免 疫器官的功能。
  • 腐植酸鈉對(duì)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能,即對(duì)非特異性免疫功能有興奮作用。
  • 腐植酸鈉有增 強(qiáng)體液免 疫功能的作用。
  • 腐植酸鈉能使淋轉(zhuǎn)率升高,有類(lèi)似植物血凝素(PHA)的作用,參與細(xì)胞免疫。

二、腐植酸鈉的毒理學(xué)及解 毒作用

腐植酸鈉經(jīng)一般毒性和特 殊毒性試驗(yàn)證明安 全,如腐植酸鈉對(duì)大鼠口服LD50 12克/千克,用腐植酸鈉對(duì)小鼠灌胃LD50 3150毫克/千克,犬口服大的耐受量LD50 4克/千克。腐植酸鈉不但沒(méi)有毒性而且還有解 毒作用,對(duì)重金屬、馬錢(qián)子堿等有解 毒作用,并可降低尿素毒性。

三、存在問(wèn)題

  • 腐植酸的組成結(jié)構(gòu)迄今尚未完 全清楚。
  • 腐植酸鈉對(duì)Gˉ菌有肯定療 效,對(duì)G+菌、支原體等是否有 效還需進(jìn)一步試驗(yàn)。
  • 國(guó)內(nèi)外研究證明對(duì)口 蹄 疫、羔羊口膜炎、雞新城疫有效,對(duì)其機(jī)理需進(jìn)一步證實(shí),國(guó)內(nèi)外證明對(duì)DNA病毒有 效,畜禽DNA病毒包括3科20種,這20個(gè)成員中文獻(xiàn)報(bào)道有 效的只有雞傳染性喉氣管炎、牛乳房炎兩種,其他病毒還沒(méi)人試驗(yàn)。
  • 腐植酸鈉的作用效果是積累性的,作為生長(zhǎng)促 進(jìn)劑需連續(xù)使用。
  • 腐植酸鈉的藥 物質(zhì)量尚未統(tǒng)一,農(nóng)業(yè)部藥政處尚沒(méi)制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),目前市售商品中,由于質(zhì)量不合格嚴(yán)重?fù)p害了腐植酸鈉的聲譽(yù)。
  • 由于原料不同或提取方法不同,所得到的腐植酸鈉的組分及分子結(jié)構(gòu)有較大差異,其生物學(xué)活性也將隨之而異。

四、應(yīng)用展望

目前人類(lèi)對(duì)食品中的化學(xué)藥 物、抗 生 素、磺胺、農(nóng)藥、重金屬的殘留問(wèn)題非常重視,各國(guó)制定了各種法規(guī),進(jìn)出口都要嚴(yán)格檢查。我國(guó)豬、雞產(chǎn)量占世界第—位,但出口量很少,殘留問(wèn)題是一個(gè)主要原因。80年代我國(guó)肉類(lèi)出口問(wèn)題是DDT、六六六和口 蹄 疫,近年來(lái)化藥、抗 生 素和磺胺成為國(guó)外檢查的目標(biāo),而腐植酸鈉不存在休藥期問(wèn)題,它既能增重、減少糞便臭味,又能防病,可一直喂到宰前,是生產(chǎn)乳肉蛋產(chǎn)品的一種很好的飼料添加劑。此外,我國(guó)具有豐富的煤炭資源,而含有腐植酸的泥煤,褐煤等在工業(yè)上為劣質(zhì)煤,使用價(jià)值不大,正好用于飼料。因而,腐植酸類(lèi)飼料添加劑作為一種新型、低成本、高 效益的添加劑,其開(kāi)發(fā)利用前景非常廣闊。

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